Tarta serowa

Tarta serowa

Miła odmiana względem słodkich tart które można jeść na okrągło.

Składniki:

Ciasto:

-250g sera białego twarogowego pół tłustego

-150g masła

-250g mąki pszennej

-szczypta soli

-1 jajko

Masa:

-250g jogurtu greckiego

-3 żółtka

-pieprz

-zioła prowansalskie

-1 lub 2 pomidory (zależy czy średnie czy duże)

-sól, pieprz

-różne sery, tak z 300-400 gram (przykładowo 100g edamskiego + 100 topiona gouda + 180g Gorgonzoli)

Przygotowanie:

Ciasto:

Biały ser siekamy z masłem i dodajemy mąkę i sól, wbijamy jajko – zagniatamy i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto wykładamy do formy i pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 15-20 minut.

Masa:

W misce mieszamy 3 żółtka, jogurt, pokrojone drobno sery. Dodajemy pieprz i trochę soli.

Upieczone ciasto wykładamy pomidorami, posypujemy ziołami prowansalskimi i zalewamy masą. Całość pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.