Suszone pomidory

Składniki:

Pomidory (w sumie to tyle ile chcemy)

sól

oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Kroimy pomidory (na pół) i rozkładamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, papier lekko skraplamy oliwą. Rozkładamy połówki pomidorów na papierze i solidnie solimy, tak przygotowane pieczemy przez 5 godzin w temperaturze 50 stopni. Po upieczeniu przekładamy do słoika i zalewamy oliwą – można dodać jakieś przyprawy (świeża bazylia lub papryczka chilli), nadadzą marynacie smaku.