Piwne ciasto do pizzy
Piwne ciasto do pizzy
Składniki:
-190 ml mleka i wody (mieszanka 50/50)
-75 ml piwa
-500g mąki
-drożdże 50g
-oliwa z oliwek
-2 łyżeczki cukru
-1,5 łyżeczki soli
Przygotowanie:
W lekko ciepłym piwie rozpuszczamy cukier i drożdże, taki roztwór odstawiamy na 10 minut. Mleko z wodą lekko podgrzewamy. Do miski wsypujemy mąkę, sól, mleko z wodą, oliwę i piwo z drożdżami, wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
Dlaczego najlepsze… ma aksamitną konsystencję, w smaku można wyczuć lekki smak piwa, po przygotowaniu zostaje w butelce piwo które nie może się zmarnować :).