Piwne ciasto do pizzy

Piwne ciasto do pizzy

Składniki:

-190 ml mleka i wody (mieszanka 50/50)

-75 ml piwa

-500g mąki

-drożdże 50g

-oliwa z oliwek

-2 łyżeczki cukru

-1,5 łyżeczki soli

Przygotowanie:

W lekko ciepłym piwie rozpuszczamy cukier i drożdże, taki roztwór odstawiamy na 10 minut. Mleko z wodą lekko podgrzewamy. Do miski wsypujemy mąkę, sól, mleko z wodą, oliwę i piwo z drożdżami, wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.

 

Dlaczego najlepsze… ma aksamitną konsystencję, w smaku można wyczuć lekki smak piwa, po przygotowaniu zostaje w butelce piwo które nie może się zmarnować :).