Burito

Burito

Składniki

– mięso mielone z łopatki 500 g
– 1 puszka kukurydzy słodkiej
– 1 papryka czerwona
– 1 saszetka Fix Kurczak po meksykańsku
– 300 g startego żółtego sera
– Gotowe placki tortilla 6 szt

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: otwieramy i odsączamy kukurydzę, paprykę kroimy w kostkę, ścieramy ser na tarce.

2. Placki tortilla zawijamy w folię aluminiową (żeby nie wyschły) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, celem podgrzania.

3. Na patelni podsmażamy mięso bez przypraw do momentu aż będzie sypkie. Następnie dolewamy szklankę wody, wszystko posypujemy fix’em i mieszamy. Następnie dodajemy 2/3 puszki kukurydzy i paprykę (jak będzie duża to nie dodajemy całej), Mieszamy i dusimy około 10 minut mieszając.

4. Starty ser wsypujemy do miseczki i kładziemy na stole. Do drugiej przelewamy zawartość patelni. Na talerze wykładamy po placku tortilli, nadmiar wkładamy do piekarnika, żeby nie wystygły. Każdy indywidualnie nakłada sobie ile chce do placka, posypuje serem i składa na pół lub zawija w rulonik. Jemy nożem i widelcem.

Porady

1.Jeśli chcesz, aby potrawa była ostra dodaj kilka kropel chili lub tabasco.

2.Do potrawy można dodać też fioletowej fasoli wtedy należy zmniejszyć ilość papryki i kukurydzy.

3.Na przepisie fix’a napisane jest aby dodawać 1,5 szklanki wody, ale ja dodaję 1 i w zupełności wystarcza, bo mięso puszcza “sok”.

Wnioski

1. Do pierwszego wykonania tej potrawy wziąłem 1 puszkę kukurydzy, 1 puszkę fasolki i pół papryki – wychodzi tego sporo ale jest to w sam raz na 6 burito (takie około 22 cm średnicy).

2. Wypróbowaliśmy też wraz z żoną wersję z mięsem z kurczaka i sosem ze słoika. Kurczak jest ok, tylko przez sos wyszło dość wodniste przez co cała zawartość wypływała z placka. Trzeba uważać by “farsz” był zwartą masą.

Zaszufladkowano do kategorii

Dodaj komentarz

Możesz użyć HTML:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*