Bezy

Składniki:

  • 4 białka
  • 110 g drobnego cukru
  • 110 g cukru pudru

Przygotowanie:

  1. Białka ubijamy na sztywną pianę, na najwyższych obrotach miksera. Następnie łyżka po łyżce dodajemy cukier – ciągle miksując.
  2. Gotową masę nakładamy łyżeczką na papier do pieczenia – zachowujemy odstępy. Bezy pieczemy w temperaturze 110 stopni. około 1,5 do 2 godzin – w zależności od wielkości. Kiedy bezy są gotowe, wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w nim na kilka godzin do ostygnięcia.